एर्गोथियोनिनयो सल्फरमा आधारित एमिनो एसिड हो। एमिनो एसिडहरू महत्त्वपूर्ण यौगिकहरू हुन् जसले शरीरलाई प्रोटिन निर्माण गर्न मद्दत गर्दछ। एर्गोथियोनिन विभिन्न ब्याक्टेरिया र फङ्गाहरूद्वारा प्रकृतिमा संश्लेषित एमिनो एसिड हिस्टिडाइनको व्युत्पन्न हो। यो धेरैजसो प्रकारका च्याउहरूमा पाइन्छ जसमा प्राकृतिक रूपमा ओइस्टर, पोर्सिनी, पोर्टोबेलो, सेतो बटन र शिताके प्रकारहरूमा उच्च मात्रा पत्ता लगाइएको छ। रातो सिमी, कालो सिमी, लसुन र ओट ब्रान अन्य खाद्य स्रोतहरू हुन्, तर जैविक-समान रूप प्रयोगशाला-संश्लेषित गर्न सकिन्छ र सुरक्षित साबित भएको छ। एर्गोथियोनिन विभिन्न ब्याक्टेरिया र फङ्गाहरूद्वारा प्रकृतिमा संश्लेषित एमिनो एसिड हिस्टिडाइनको व्युत्पन्न हो। यो ओइस्टर, पोर्सिनी, पोर्टोबेलो, सेतो बटन र शिताके प्रकारहरूमा प्राकृतिक रूपमा उच्च मात्रा पत्ता लगाइएको धेरैजसो प्रकारका च्याउहरूमा पाइन्छ। रातो सिमी, कालो सिमी, लसुन र ओट ब्रान अन्य खाद्य स्रोतहरू हुन्, तर जैविक-समान रूप प्रयोगशाला-संश्लेषित गर्न सकिन्छ र सुरक्षित साबित भएको छ।
एर्गोथियोनिनका फाइदाहरू
१. संज्ञानात्मक कार्यलाई समर्थन गर्नुहोस्
एर्गोथियोनिनउमेर बढ्दै जाँदा स्तर घट्दै जान्छ। एक अवलोकन अध्ययनले पत्ता लगायो कि बुढ्यौलीसँग सम्बन्धित हल्का स्मरणशक्ति समस्याबाट पीडित वृद्ध परीक्षण विषयहरूमा कुनै कमजोरी नभएकाहरूको तुलनामा एर्गोथियोनिनको स्तर कम थियो।
२. एन्टिअक्सिडेन्टको खजाना
अक्सिडेटिभ तनावको सामना गर्न एन्टिअक्सिडेन्टहरूले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्। राम्रोसँग काम गर्न, हाम्रो शरीरलाई अत्यधिक प्रतिक्रियाशील मुक्त रेडिकलहरूलाई सन्तुलनमा राख्न एन्टिअक्सिडेन्टहरू चाहिन्छ। जब हाम्रो शरीरमा पर्याप्त एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुँदैनन्, प्रतिक्रियाशील मुक्त रेडिकलहरूले हाम्रो स्वास्थ्यमा विनाश निम्त्याउन सक्छन्। एर्गोथियोनिन एन्टिअक्सिडेन्टले अक्सिडेटिभ तनावबाट जोगाउन मद्दत गर्न सक्रिय रूपमा विभिन्न प्रकारका मुक्त रेडिकलहरू खोज्नेछ र बेअसर गर्नेछ।
३. सम्भावित स्वस्थ बुढ्यौली लाभहरू
एर्गोथियोनिनको एन्टिअक्सिडेन्ट फाइदाहरू केवल आन्तरिक स्वास्थ्यको लागि मात्र होइन तर बाह्य सौन्दर्यको लागि पनि हुन्। सूर्यबाट आउने यूभी विकिरणले हाम्रो जीवनभर हाम्रो छालाको संरचनामा महत्त्वपूर्ण परिवर्तन ल्याउँछ, र केवल घामले पोलेको कारणले मात्र होइन। यूभी प्रकाशको दैनिक सम्पर्कले "फोटोएजिंग" वा छालाको समयपूर्व बुढ्यौली निम्त्याउँछ, जसमा चाउरीपना, फाइन लाइनहरू र रङ्गको विशेषता हुन्छ - परिणामहरू जुन सबैले बेवास्ता गर्न चाहन्छन्। एर्गोथियोनिनमा छालाको सुरक्षात्मक प्रभाव हुन सक्छ, जसले यूभी प्रकाशको जोखिमबाट हुने द्रुत बुढ्यौलीबाट बचाउन मद्दत गर्दछ। एर्गोथियोनिन नयाँ छाला हेरचाह लोशन वा स्वस्थ सनस्क्रिन उत्पादनहरू सिर्जना गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
एर्गोथियोनिनको प्रयोग
एर्गोथियोनिन (EGT)यो एक एमिनो एसिड हो जुन मुख्यतया च्याउ, साथै रातो र कालो सिमीमा पाइन्छ। यो एर्गोथियोनिन भएको घाँस खाने जनावरहरूमा पनि पाइन्छ। एर्गोथियोनिन कहिलेकाहीं औषधिको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
एर्गोथियोनिन (EGT) एक प्राकृतिक काइरल एमिनो-एसिड एन्टिअक्सिडेन्ट हो जुन निश्चित ब्याक्टेरिया र फङ्गामा बायोसिन्थेसाइज गरिन्छ। यो एक महत्त्वपूर्ण जैविक सक्रिय यौगिक हो जुन रेडिकल स्क्याभेन्जर, पराबैंगनी किरण फिल्टर, अक्सिडेशन-घटाउने प्रतिक्रियाहरू र सेलुलर बायोएनर्जेटिक्सको नियामक, र एक शारीरिक साइटोप्रोटेक्टर, आदिको रूपमा प्रयोग गरिएको छ।
पोस्ट समय: अगस्ट-३०-२०२३
